Azienda Agricola Brigaldara

Valpolicella Classica – Venetien, Italien

Zwischen den sanften Hügeln nördlich von Verona, im historischen Herzen der Valpolicella Classica, liegt Brigaldara – ein Weingut, das Tradition nicht inszeniert, sondern lebt. Seit 1929 ist das Anwesen im Besitz der Familie und steht heute für eine klare Vision: authentische Weine, die ihre Herkunft präzise und unverfälscht widerspiegeln.

Herkunft mit Haltung

Was einst ein landwirtschaftlicher Mischbetrieb war, wurde in den 1960er- und 1970er-Jahren konsequent neu ausgerichtet. Die Familie konzentrierte sich fortan ausschließlich auf Weinbau und Olivenhaine – ein Schritt, der den Grundstein für kompromisslose Qualitätsarbeit legte.
Heute bewirtschaftet Brigaldara rund 50 Hektar Rebfläche in unterschiedlichen Höhenlagen und Mikroklimata. 

Neben dem historischen Sitz in San Floriano gehören zwei bedeutende Cru-Lagen in der Gemeinde Grezzana zum Besitz:

• Case Vecie – eine hochgelegene Einzellage auf bis zu 450 Metern über dem Meeresspiegel. Kalkhaltige Böden und starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht verleihen den Weinen Frische, Struktur und Langlebigkeit.
• Cavolo – eine charaktervolle Hanglage mit mineralischer Prägung und optimaler Sonneneinstrahlung, die Konzentration und Tiefe fördert.

Diese Vielfalt erlaubt es Brigaldara, die unterschiedlichen Facetten der Valpolicella differenziert herauszuarbeiten – vom eleganten Classico bis zum kraftvollen Amarone.

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Architektur im Einklang mit der Geschichte

Das Anwesen wird von Weinbergen umgeben, die sich wie ein natürlicher Rahmen um die historische Villa legen. Neben ihr steht das traditionelle Bauernhaus mit seinem charakteristischen Portikus. Der zweigeschossige Keller wurde behutsam in die bestehende Architektur integriert, ohne den ursprünglichen Charakter zu verändern.

Im oberen Bereich erfolgen Traubenannahme und temperaturkontrollierte Gärung. Im unteren Geschoss reifen die Weine in großen Fässern aus slavonischer Eiche und ausgewählten Barriques – darunter auch die Amarone- und Recioto-Weine, die nach der traditionellen Appassimento-Methode vinifiziert werden. Dabei werden die Trauben vor der Verarbeitung mehrere Monate schonend getrocknet, um Konzentration, Struktur und aromatische Tiefe zu intensivieren.
Nachhaltigkeit aus Überzeugung

Brigaldara verfolgt einen klaren, naturnahen Ansatz. Die Weinberge werden mit größtmöglichem Respekt vor dem Ökosystem bewirtschaftet. Ziel ist es, so wenig wie möglich einzugreifen und stattdessen das Gleichgewicht der Natur zu nutzen. Ertragsreduzierung, sorgfältige Handlese und präzise Vinifikation sind zentrale Elemente der Philosophie.
Im Mittelpunkt steht immer das Terroir – nicht der Keller. Technik dient hier nicht der Inszenierung, sondern der Präzision.

Die Handschrift im Glas

Die Weine von Brigaldara basieren auf den klassischen Rebsorten der Region: Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara.
Das Portfolio umfasst:

• Valpolicella Classico DOC
• alpolicella Superiore DOC
• Ripasso della Valpolicella DOC
• Amarone della Valpolicella DOCG
• Recioto della Valpolicella DOCG

Stilistisch zeichnen sich die Weine durch Klarheit, Struktur und Eleganz aus. Frucht und Würze stehen in Balance mit feiner Tanninstruktur und präzise eingebundenem Holz. Besonders die Einzellagenweine zeigen Spannung und Mineralität – Amarone mit Tiefe und Komplexität, ohne je schwer zu wirken.

Amarone von Brigaldara – Kraft ohne Schwere

Amarone kann laut sein. Opulent. Überwältigend.
Brigaldara entscheidet sich bewusst für einen anderen Weg.
Hier bleibt die Frucht dunkel und präzise – getrocknete Kirsche, ein Hauch Kakao, feine Würze. Das Holz strukturiert, ohne zu dominieren. Und stets zieht sich eine klare Linie von Frische durch den Wein, die ihm Spannung und Länge verleiht.
Case Vecie, die hochgelegene Lage, prägt diesen Stil entscheidend. Die Weine wirken straffer, kühler, fast mineralisch. Sie erzählen nicht von Hitze, sondern von Balance. Gereifte Jahrgänge öffnen sich langsam, zeigen Schichten von Leder, dunkler Frucht und feinen Bitternoten – mit einem Nachhall, der leise bleibt und dennoch lange wirkt.
Brigaldara versteht Amarone nicht als Machtdemonstration, sondern als Ausdruck von Herkunft.
Das traditionelle Appassimento wird präzise gesteuert, um Struktur zu bewahren – nicht um Überreife zu forcieren. Der Holzausbau dient der Integration, nicht der Inszenierung.
Das Ergebnis: Weine mit Substanz und Tiefe, aber ohne Übertreibung.
Amarone, der nicht schreit – sondern bleibt.
Ein Wein für Momente, die Zeit verdienen.

Jahrgänge – Wenn das Klima den Charakter formt

Amarone ist ein Wein der Geduld. Doch Geduld allein macht keinen großen Jahrgang. Entscheidend ist das Gleichgewicht eines Jahres: Wärme und Reife, Wasserstress und kühle Nächte im Spätsommer.
Ein heißer Sommer bringt Konzentration. Mehr Alkohol. Mehr dunkle, reife Frucht.
Ein kühleres Jahr schenkt Frische, Straffheit und oft eine feinere, differenziertere Aromatik.
In der Valpolicella sind es häufig die letzten Wochen vor der Lese, die alles entscheiden. Zu viel Hitze lässt die Säure sinken. Zu viel Regen verwässert Struktur und Balance. Nur wenn die Trauben physiologisch ausreifen und gleichzeitig ihre Spannung bewahren, entsteht ein Jahrgang mit Tiefe und Lagerfähigkeit.
Beim Amarone wirkt sich das doppelt aus.
Durch das Appassimento, das Trocknen der Trauben, wird das Jahr potenziert. Ein warmer Jahrgang wird kraftvoller, dichter, wärmer im Ausdruck. Ein kühler Jahrgang wird präziser, geradliniger, oft mineralischer.
So entstehen unterschiedliche Gesichter desselben Weinguts:
– opulente Jahrgänge mit samtiger Dichte
– straffe Jahre mit kühler, klarer Linie
– große Reifejahre mit jahrzehntelangem Potenzial
– feinere Jahrgänge, die früher zugänglich sind
Ein gereifter Amarone erzählt deshalb immer zwei Geschichten:
die des Winzers – und die des Wetters.
Trinkreife & Lagerpotenzial
Große Amarone-Jahrgänge entwickeln sich über Jahrzehnte.
In den ersten Jahren dominieren Frucht und Kraft.
Nach zehn bis fünfzehn Jahren treten Gewürznoten, Tabak, Leder und balsamische Nuancen in den Vordergrund. Die Textur wird seidiger, die Tannine runder, die Aromatik vielschichtiger.
Ein herausragender Jahrgang verliert dabei nie seine Spannung –
er verwandelt sie.

Brigaldara – Valpolicella mit Charakter

Brigaldara steht für eine moderne Interpretation einer historischen Region. Hier entstehen Weine mit Identität, geprägt von Herkunft, Höhenlage und Handwerk. Emotional berührend, dabei stets faktenbasiert und präzise vinifiziert.
Ein Weingut, das nicht laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen – sondern durch Substanz überzeugt.

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