Prosecco DOCG Famiglia Scotta

Der Prosecco,
der nicht spricht, sondern flüstert
Man sagt, der Süden Italiens beginne erst südlich von Rom.
Ich sage: Er beginnt auf 45 Grad, 53 Minuten nördlicher Breite.
Genau dort, wo die Hügel von Valdobbiadene so steil werden,
dass die Erde zu rutschen droht –
und der Mensch lernen musste, dem Berg zuzuhören.
Was wir heute Abend trinken, ist kein Auftakt.
Es ist eine Grenze.

Dies ist kein Weinberg.
Dies ist ein Statement.
Was Sie im Glas halten, trägt einen Namen wie ein Adelstitel:
Prosecco DOCG Brut – Famiglia Scotta.
Vier Buchstaben machen den Unterschied: D.O.C.G.
Die Krone des italienischen Weinbaus.
Das „G“ steht für Garantita – eine Garantie, härter als der Kalkstein, in den hier die Reben wurzeln.
Die Rebe heißt Glera.
In der Ebene schenkt sie Frucht. An diesen Hängen wird sie Haltung.
Und manchmal: Poesie.

Die Familie Scotta weiß das seit Generationen.
Und sie weiß noch etwas anderes:
Echte Klasse zeigt sich nicht im Lärm, sondern in der Stille.
Darum ist dieser Prosecco ein Brut.
Trocken. Klar. Unverstellt.
Kein Zucker, der schmeichelt.
Keine Maske, hinter der man sich versteckt.

Heben Sie das Glas.
Sehen Sie diese feine, unermüdliche Perlenkette?
Das ist kein industrieller Sprudel. Das ist der Atem des Hügels.

Riechen Sie:
grüner Apfel im Morgenlicht, Akazienblüte aus dem Tal,
ein Hauch Mandel – wie ein leises Versprechen.
Der erste Schluck wird Sie nicht überfallen.
Er lädt Sie ein.
Die Säure ist nicht scharf, sie ist präzise –
wie die Hand eines Steinmetzes,
der weiß, wo der Fels nachgeben darf.

Dieser Prosecco ist kein Aperitif.
Dafür ist das Wort zu klein.
Er ist eine Landung. Eine sanfte Landung auf der sonnigen Seite der Alpen.
Der erste Satz unserer Reise.
Und er lautet nicht:
„Hört mir zu.“
Sondern:
„Kommt. Ich zeige euch, wo ich zu Hause bin.“

Der Weinflüsterer

Die Fakten:
Winzer: Famiglia Scotta (Kleinerer Familienbetrieb, Fokus auf Herkunft).
Region: Valdobbiadene (Das Herzstück, steile Hügel, Weltkulturerbe).
Klassifizierung: DOCG (Höchste italienische Qualitätsstufe).
Rebsorte: 100% Glera (Die klassische, duftige Rebe des Prosecco).
Stil: Brut (Trocken, feinfruchtig, lebendige Säure).

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