Die Stunde des goldenen Lichts

Grauburgunder Classic, Weingut Lentsch

Nach dem kühlen Ruf der steirischen Berge

kommt der Wunsch nach Halt.
Nach etwas, das trägt.
Wir verlassen die schroffen Hänge und wandern hinab in eine Ebene,
in der der Horizont weit wird und die Luft nach Salz, Schilf und warmer Erde schmeckt.
Willkommen am Neusiedler See.
Hier hat die Zeit einen anderen Puls.
Der Wind kommt nicht mehr scharf von den Gletschern, er streicht träge über das Wasser.
Und die Sonne – sie steht hier nicht nur.
Sie bleibt. Bis sie abends langsam im See versinkt.
In diesem Licht arbeitet die Familie Lentsch.

Nicht gegen die Natur. Mit ihr.
Sie wissen: Die wahre Kraft des Burgenlands liegt nicht im Kampf,
sondern in der Hingabe.

Halten Sie das Glas gegen das Licht.
Dieser Grauburgunder – wie ein kleiner Sonnenuntergang in Ihrer Hand.
Die tiefe, bernsteinfarbene Tönung kommt nicht vom Holz.
Sie kommt vom Herzen der Traube.
Während andere weiß bleiben,
färbt sich der Grauburgunder hier rötlich-grau und saugt 
die pannonische Spätsommersonne auf wie einen stillen Vorrat für den Winter.

Riechen Sie.
Birne, fast schon Kompott.
Honigmelone auf warmem Holz.
Und dann – ganz leise – ein Hauch Ingwer.
Die Handschrift des Leithakalks,
der die Wärme des Tages speichert
und nachts wieder freigibt.

Nun der Schluck.
Kein Schock. Keine Prüfung.
Eine Ausbreitung. Wie eine langsame Welle,
die den Gaumen füllt.
Die Säure ist kein Bergbach mehr.
Sie ist ein tiefer, ruhiger Fluss.
Sie trägt. Sie treibt nicht an.
Dieser Wein fordert nichts.
Er gibt. Er ist das warme Gegenstück zum grünen, kühlen Messer des Sauvignons.

Wo jener weckte, umarmt dieser.
Wo jener schärfte, rundet dieser.
Er ist die Bank am Wegrand. Der Moment, in dem man den Rucksack abstellt
und die Augen schließt.
Der Beweis,
dass Stärke leise sein darf. Und dass die tiefste Kraft oft in der Ruhe liegt.
Seine Botschaft lautet:
Du musst nicht immer steigen. Manchmal darfst du einfach sein.

Der Weinflüsterer

Die Fakten:
Winzer: Weingut Lentsch (Podersdorf, Burgenland – bekannt für Weine mit viel Körper und Seele).
Region: Neusiedler See (Pannonisches Klima: heiße Sommer, mildernde Wasserfläche).
Boden: Schotter und Kalksedimente (verantwortlich für die Kraft und die feine Würze).
Rebsorte: 100% Grauburgunder (Pinot Gris).
Stil: „Classic“ bedeutet hier: Sortentypisch, kräftiger Körper, moderat in der Säure, sehr harmonisch.

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