Die klare Linie

Zum krönenden Abschluss blicken wir auf das „Licht der Erlösung“ – den Wein, der die Reise zurück zur absoluten Reinheit führt. Der Regele Chardonnay ist kein Wein der Kompromisse, sondern ein Wein der Richtung.
Die Befreiung der Klarheit
Regele Chardonnay 2024 – DAC Südsteiermark
In den steilen, grünen Hügeln der Südsteiermark schreibt die Familie Regele seit Generationen an einer Geschichte der Präzision. Hier, wo das Klima kühl und die Nächte frisch sind, entsteht ein Chardonnay, der nichts mit den cremigen Schwergewichten der Welt gemein hat. Er ist das „flüssige Morgenlicht“ – ein Wein, der wie ein scharfer, heller Strahl durch den Nebel bricht.
Die Geschichte im Glas
Stell dir einen frühen Morgen in der Steiermark vor. Der Tau liegt noch auf den Gräsern, die Luft ist so klar, dass jeder Atemzug die Lungen reinigt. Dieser Wein ist genau dieser Moment. Er ist die Antithese zum Barrique, zum Rauch und zur Schwere.
Er ist der „Geradlinige“ deiner Reise. Während andere Weine in Kurven und Geschichten erzählen, spricht der Regele ein einziges, klares Wort: Frische. Er ist wie ein Sprung in einen Bergsee – erst atemberaubend, dann unendlich belebend. Er trägt keine Maske, er versteckt sich nicht hinter Holz. Er ist nackt, stolz und von einer fast jugendlichen Unbezähmbarkeit.
Das Porträt (Daten & Fakten)
Der Wein: Regele Chardonnay DAC 2024
Herkunft: Südsteiermark, Österreich
Alkohol: 12 % Vol. – Leicht, schlank und fokussiert.
Analyse (WSET-Standard):
Optik: Klar, blass, ein mittleres Strohgelb mit jugendlichen Reflexen.
Nase: Rein und von mittlerer Intensität. Ein Bukett wie ein Obstgarten im Frühling: Zitrus, knackiger grüner Apfel und die spritzige Wildheit der Stachelbeere. Puristisch und absolut jung.
Gaumen: Trocken, mit einer prägnanten, hohen Säure. Der Körper ist schlank und leicht, fast schwebend. Hier gibt es keine Nebenaromen – nur die pure Konfrontation von Frucht und Mineralik.
Abgang: Mittellang, geprägt von einer extremen Frische, die den Gaumen komplett reinigt.
Das Gefühl: Die klare Linie
In deiner Verkostung war der Regele die Erlösung. Nach der Opulenz Australiens und der Komplexität des Trentino führte er uns zurück zum Ursprung.
Er ist „Frucht gegen Säure“ – ein knallhartes, aber faires Duell, das ohne Umschweife geradeaus geht. Er schaut nicht nach rechts oder links. Der extreme Speichelfluss ist die natürliche Antwort auf seine kompromisslose Art. Er ist der Wein, der den Geist klärt und den Gaumen für das nächste Abenteuer bereit macht.
Das Fazit des Weinflüsterers:
Ein Meisterstück der Reduktion. Er beweist, dass wahre Größe oft im Weglassen liegt. Er ist die pure Energie der Steiermark – direkt, ehrlich und unendlich lebendig.
„Er geht keine Umwege. Er trifft dich mitten ins Herz der Frische.“
Serviervorschlag: 8–10 °C. Ein genialer Partner zu gegrilltem Fisch mit Kräutern, Ziegenkäse oder einfach als der perfekte, belebende Solist.
Fine-Tastery – Wo Klarheit zur Kunst wird. 🍷✨

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