AZIENDA AGRICOLA RECHSTEINER

Venetien – Vielseitigkeit mit Struktur

Venetien ist kein einheitliches Weinland.
Es ist ein Mosaik aus Ebenen, Flusslandschaften und küstennahen Einflüssen.

Rechsteiner – Venetien zwischen Tradition, Kunst & Wein

In der sanften Hügellandschaft des venezianischen Treviso liegt ein Weingut, das nicht nur Wein produziert – es erzählt eine Geschichte aus Tradition, Kultur und Leidenschaft: Cantina Rechsteiner di Florian von Stepski-Doliwa.
Hier trifft italienisches Terroir auf mitteleuropäische Geschichte, und das Ergebnis sind Weine mit klarer Identität und überraschender Vielseitigkeit.

Rechsteiner steht innerhalb dieser Vielfalt für eine klare Linie:
saubere, strukturierte Weine mit Herkunftsbezug – ohne Übertreibung.
Hier entstehen keine modischen Stilweine.
Hier entstehen Weine, die funktionieren.
Im Glas. Und am Tisch.

Ein Gut mit Geschichte & Gefühl

Die Wurzeln des Weinguts gehen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als Friedrich Rechsteiner das historische Anwesen in Piavon di Oderzo erwarb und damit den Grundstein für eine Weinbautradition legte, die heute mehr als 140 Jahre alt ist.
Über Generationen hinweg hat sich Rechsteiner weiterentwickelt, ohne seine Identität zu verlieren: Kunst, Kultur und Wein gehören hier untrennbar zusammen. Heute verbindet das Team um Florian von Stepski-Doliwa handwerkliche Tradition mit kreativer Vision und nachhaltiger Weinbereitung, um Weine zu schaffen, die klar ihre Herkunft sprechen lassen.

Lage & Terroir – Piave, zwischen Fluss & Küste

Rechsteiner liegt im DOC-Gebiet Venezien, eingebettet zwischen den Weinbergen rund um Piavon di Oderzo und San Nicolò di Ponte di Piave.
Dieses Anbaugebiet profitiert vom Zusammenspiel verschiedener Faktoren:

Clay- und Lehmböden, die Tiefe und Struktur schenken
eine leichte Brise von der nahegelegenen Adria, die Frische bringt
ein Klima, das sowohl fruchtige Weißweine als auch kräftige Rotweine ermöglicht

Diese pedoklimatischen Bedingungen bilden die Grundlage für eine außergewöhnliche Bandbreite an Weinstilen.

→ 🌍 Venetien entdecken

Philosophie – Wein als Ausdruck von Land & Kultur

Rechsteiner versteht Wein nicht als Industrieprodukt, sondern als kulturelle Ausdrucksform. Nachhaltige Bewirtschaftung, Respekt vor der Natur und eine schonende Kellerarbeit stehen im Zentrum.
Hier wächst alles aus einem Bodengefühl heraus:
Wein, Kunst und Gastronomie sind keine getrennten Welten – sie gehören zusammen. Besucher erleben nicht nur Weine, sondern auch Geschichte, Architektur und Landschaft in einem der historischen Anwesen Venetien.

Die Stilistik

Weißweine – Klarheit & Frische

Typisch sind:

saubere Frucht
lebendige, aber nicht aggressive Säure
moderater Alkohol
gute Speisenbegleitung

Rebsorten wie Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Tai, Sauvignon Blanc oder Chardonnay zeigen hier keinen Aromendruck, sondern Trinkfluss.

Diese Weine wirken nicht spektakulär. Sie wirken präzise.

Rotweine – Zugängliche Struktur

Merlot, Carmenère und Pinot Nero zeigen:

saftige, dunkle Frucht
weiche, integrierte Tannine
moderate Holznutzung
gute Balance zwischen Frucht und Würze

Keine Überextraktion.
Keine Süße.
Keine Dominanz.
Sondern kontrollierte Struktur.

Malanotte del Piave DOCG – Tiefe aus dem Osten

Mit dem Dominicale Rosso (Malanotte del Piave DOCG) zeigt Rechsteiner, dass Venetien mehr kann als leichte Weine.
Hier entstehen:

konzentriertere Frucht
spürbare, aber reife Tannine
längerer Nachhall
ernstzunehmende Struktur

Ein Wein mit Substanz – ohne Schwere.
→ Struktur & Balance verstehen

Orientierung im Sortiment

Wenn du suchst:
🥂 Frische & Leichtigkeit → Pinot Grigio, Tai, Manzoni Bianco
🍽 Vielseitige Essensbegleiter → Sauvignon, Chardonnay
🍷 Zugängliche Rotweine → Merlot, Carmenère
🧱 Mehr Struktur & Tiefe → Malanotte del Piave DOCG

Kein Wein will imponieren. Alle wollen begleiten.

Kulinarische Stärke

Rechsteiner-Weine passen besonders gut zu:

mediterraner Küche
Antipasti
Pasta mit Tomatensauce
gegrilltem Fisch
hellem Fleisch
gereiftem Käse

Sie verlangen kein großes Setting. Aber sie tragen es.

🍯 Mehr als Wein

Zum Angebot gehören auch regionale Spezialitäten wie Grappa, Amaro und Honig – perfekte Begleiter oder Geschenke aus dem Veneto.

Ein Erlebnis vor Ort

Cantina Rechsteiner bietet weit mehr als Wein: Tours, Tastings und Events machen den Besuch zu einem Erlebnis für alle Sinne. Geführte Spaziergänge durch die historischen Weinberge und Verkostungen mit regionalen Spezialitäten sind hier Alltag.

Dank seiner Lage in einem historischen Anwesen und des charmanten Agriturismo mit Restaurant und Zimmern können Besucher Wein, Küche und Landschaft in einem authentischen Ambiente erleben.

Warum Rechsteiner im Sortiment gehört

Warum Rechsteiner Teil meines Sortiments ist
Ich wähle Weingüter nicht nach Bekanntheit.
Sondern nach Haltung.

Rechsteiner steht für:
✔ klare Rebsortenstile
✔ saubere Vinifikation
✔ Balance statt Effekt
✔ Vielseitigkeit innerhalb einer Region

Diese Weine sind keine Showstücke. Sie sind solide, strukturiert und verlässlich.
Und genau das braucht ein gutes Sortiment.
→ 🍷 Weine von Rechsteiner entdecken