Asturien

Asturien – Spaniens kühle Küste und vergessene Weintradition

Asturien gehört zu den unbekanntesten Weinregionen Spaniens – und gleichzeitig zu den ursprünglichsten. Zwischen Atlantik, Gebirge und steilen Küstenlandschaften entsteht hier ein Weinbau, der sich deutlich vom restlichen Spanien unterscheidet: klein strukturiert, kühl geprägt und stark von handwerklicher Tradition bestimmt.
Asturien steht nicht für große Mengen oder internationale Bekanntheit.
Es steht für Herkunft, Frische und Wiederentdeckung.

Asturien in 30 Sekunden erklärt
Asturien liegt an Spaniens kühler Atlantikküste und zählt zu den kleinsten Weinregionen des Landes. Hohe Niederschläge, moderate Temperaturen und autochthone Rebsorten prägen eine frische, elegante Stilistik mit niedrigem Alkohol und klarer Herkunft. Besonders die Region Cangas steht für die Renaissance des asturischen Weinbaus.

Lage und Charakter der Region

Asturien liegt an der nordspanischen Atlantikküste zwischen Galicien im Westen und Kantabrien im Osten. Die Region ist geprägt von:

• direktem Atlantikeinfluss
• hoher Luftfeuchtigkeit
• häufigem Niederschlag
• grüner, gebirgiger Landschaft
• kleinen, steilen Parzellen

Die Kantabrischen Berge verlaufen parallel zur Küste und schaffen zahlreiche Mikroklimata. Viele Weinberge liegen auf terrassierten Hängen oder kleinen Küstenplateaus.
Historisch spielte Weinbau in Asturien eine wichtige Rolle, verlor jedoch im 20. Jahrhundert stark an Bedeutung. Erst in den letzten Jahren erlebt die Region eine qualitative und kulturelle Renaissance.

Klima – kühl, feucht, atlantisch

Das Klima Asturiens gehört zu den kühlsten Spaniens. Der Atlantik bestimmt die Vegetationsperiode und sorgt für:
moderate Temperaturen

• 
  lange Reifephasen

hohe Säurewerte

• 
  niedrigen Alkohol

frische Aromatik
Niederschläge sind deutlich höher als im spanischen Inland. Dadurch ist Weinbau anspruchsvoll und arbeitsintensiv. Gleichzeitig entstehen Weine mit bemerkenswerter Leichtigkeit und Präzision.
Asturien zählt damit zu den klaren Cool-Climate-Zonen der Iberischen Halbinsel.

Böden und Terroir

Die Böden Asturiens sind vielfältig und meist mineralisch geprägt. Häufig finden sich:

• Schiefer
• Sandstein
• Kalkhaltige Einschlüsse
• eisenreiche Böden

Diese Kombination sorgt für:

• feine Mineralität
• klare Struktur
• frische Stilistik
• moderate Konzentration

Die kleinen Parzellen und traditionellen Anbaumethoden führen zu geringen Erträgen und handwerklich geprägten Weinen.

Rebsorten – autochthon und selten

Asturien arbeitet fast ausschließlich mit lokalen Rebsorten, viele davon sind außerhalb der Region kaum bekannt.

• Weiße Rebsorten
• Albarín Blanco – aromatisch, frisch, floral
• Godello – strukturiert und mineralisch (regional vertreten)
• Moscatel de Grano Menudo – vereinzelt
• Rote Rebsorten
• Albarín Negro – frisch, rotfruchtig, elegant
• Mencía – in einigen Zonen
• Carrasquín – selten, regionaltypisch
• Verdejo Negro – strukturbetont
Viele dieser Sorten liefern leichte bis mittelkräftige Weine mit klarer Frucht und moderater Tanninstruktur.

Klassifikation und Herkunft

Der Weinbau in Asturien ist klein strukturiert und weniger formalisiert als in großen spanischen Regionen. Die wichtigste geschützte Herkunft ist:

Cangas DOP (Denominación de Origen Protegida)

Diese Zone im Südwesten Asturiens bildet das Zentrum des regionalen Qualitätsweinbaus. Hier entstehen die meisten ernsthaften Weine der Region.
Darüber hinaus existieren kleinere Produktionsgebiete mit lokalem Fokus und wachsender Qualität.

Stilistik der Weine

Asturische Weine unterscheiden sich deutlich vom klassischen Spanienbild. Sie zeigen:

• moderate Alkoholwerte
• lebendige Säure
• klare Frucht
• leichte bis mittlere Struktur
• hohe Trinkigkeit

Weißweine wirken frisch, floral und mineralisch.
Rotweine sind oft elegant, rotfruchtig und kühl in ihrer Aromatik.
Der Fokus liegt weniger auf Kraft und Ausbau, sondern auf Herkunft und Balance.

Bedeutung der Region heute

Asturien ist eine Region im Wiederaufbau. Junge Winzer, kleine Projekte und eine Rückbesinnung auf autochthone Rebsorten prägen die aktuelle Entwicklung.
Die Region steht für:

• handwerklichen Weinbau
• kleine Produktionsmengen
• autochthone Sorten
• atlantische Frische
• ursprüngliche Stilistik

Asturien ist kein klassisches Exportgebiet – sondern eine Region für Entdecker.

Der Weinflüsterer-Moment
Asturien ist leise.
Kein Prestige, keine große Bühne – nur Landschaft, Klima und Geduld.
Im Glas zeigt sich eine Klarheit, die nicht beeindrucken will, sondern ehrlich bleibt.
Frische entsteht hier nicht durch Technik, sondern durch Natur.
Wer Asturien versteht, erkennt den Moment,
in dem Einfachheit zur Qualität wird.