Roussanne
Roussanne – die elegante Weißweinsorte der Rhône
Roussanne in 30 Sekunden erklärt
Roussanne ist eine elegante Weißweinsorte aus dem Rhône-Tal. Die Weine sind aromatisch, strukturiert und oft lagerfähig mit Aromen von Birne, Aprikose, Honig und Kräutern.
Sie passen hervorragend zu Geflügel, cremigen Gerichten und mediterraner Küche und zählen zu den komplexesten Weißweinen Südfrankreichs.
Herkunft & Bedeutung der Rebsorte
Roussanne ist eine traditionsreiche Weißweinsorte aus dem französischen Rhône-Tal und zählt zu den charaktervollsten weißen Reben der Region. Besonders in Appellationen wie Hermitage, Crozes-Hermitage und Châteauneuf-du-Pape spielt sie eine wichtige Rolle.
Oft wird Roussanne gemeinsam mit Marsanne ausgebaut, doch reinsortig zeigt sie eine eigenständige Persönlichkeit: aromatisch, strukturiert und bemerkenswert lagerfähig.
Die Rebsorte gilt als anspruchsvoll im Weinberg – empfindlich gegenüber Klima und Ertrag. In den richtigen Händen entstehen jedoch elegante, komplexe Weißweine mit großem Reifepotenzial.
Charakter & Stil von Roussanne-Weinen
Roussanne vereint aromatische Tiefe mit Struktur und Eleganz. Die Weine sind meist trocken, mittelkräftig bis vollmundig und zeigen eine feine Balance zwischen Frucht, Würze und Textur.
Typische Merkmale:
- mittlerer bis kräftiger Körper
- moderate Säure
- cremige Textur
- komplexe Aromatik
- gutes Reifepotenzial
Im Vergleich zu Marsanne wirkt Roussanne meist aromatischer und lebendiger.
Stilrichtungen
Frisch & jung
- blumig
- fruchtbetont
- zugänglich
Gereift & komplex
- nussige Noten
- Honig
- Kräuter
- tiefe Textur
Mit Reife entwickeln hochwertige Roussanne-Weine große Eleganz und Vielschichtigkeit.
Typische Aromen von Roussanne
Roussanne zeigt ein warmes, komplexes Aromenspektrum.
Frucht
- Birne
- Aprikose
- Pfirsich
- Zitrus
Florale Noten
- weiße Blüten
- Akazie
- Kräuter
Reife & Ausbau
- Honig
- Mandeln
- Haselnuss
- Wachs
- Tee
Diese Kombination macht Roussanne besonders vielschichtig.
Anbaugebiete: Wo Roussanne wächst
Rhône-Tal (Frankreich) – Referenzregion
Wichtige Herkunftsgebiete:
- Hermitage
- Crozes-Hermitage
- Saint-Joseph
- Châteauneuf-du-Pape
Hier entstehen die komplexesten und langlebigsten Beispiele.
Weitere Regionen
Roussanne wird auch angebaut in:
- Südfrankreich allgemein
- Kalifornien
- Australien
- Südafrika
In warmen Regionen zeigt sie besonders viel Körper und aromatische Tiefe.
Foodpairing: Wozu passt Roussanne?
Roussanne ist ein vielseitiger Essensbegleiter mit Struktur.
Perfekt zu:
- Geflügel
- Kalb
- cremigen Saucen
- Pilzgerichten
- Risotto
- Sehr gut zu:
- asiatischer Küche
- gereiftem Käse
- Fisch mit kräftigen Saucen
- mediterranen Gerichten
Ihre Kombination aus Frucht und Textur macht sie sehr speisenfreundlich.
Serviertemperatur & Lagerfähigkeit
Trinktemperatur: 10–12 °C
Glas: Burgunder- oder Universalweißweinglas
Lagerfähigkeit:
- gute Roussanne: 5–10 Jahre
- Spitzenweine: 15+ Jahre möglich
Mit Reife entstehen Honig-, Nuss- und Kräuternoten.
Warum Roussanne entdecken?
Roussanne gehört zu den unterschätzten großen Weißweinsorten.
Sie verbindet aromatische Fülle mit Struktur und Reifepotenzial.
Wer Rhône-Weißweine, Chardonnay oder komplexe Weißweine mag, findet hier:
- Tiefe
- Eleganz
- Vielschichtigkeit
- Lagerfähigkeit
Ein Wein für ruhige, anspruchsvolle Genussmomente.
Für wen lohnt sich Roussanne?
Ideal für:
- Liebhaber komplexer Weißweine
- Rhône-Fans
- Chardonnay-Trinker
- Foodpairing-orientierte Genießer
- lagerfähige Weißweine
Roussanne ist kein schneller Aperitifwein. Sondern einer, der sich mit Zeit entfaltet.
Der Weinflüsterer-Moment
Kein lauter Duft, kein schneller Eindruck.
Eher ein langsames Öffnen.
Birne, Kräuter, ein Hauch Honig.
Ein Wein, der nicht beeilen will –
und genau deshalb lange bleibt.