Spanien 

 Herkunft, Charakter und neue Präzision

Spanien ist eines der ältesten Weinländer Europas – und zugleich eines der dynamischsten. Kaum ein anderes Land verbindet historische Tiefe, extreme Landschaften und moderne Präzision so konsequent wie die iberische Halbinsel.
Wer spanischen Wein verstehen möchte, muss Gegensätze akzeptieren: Hitze und Höhe, Tradition und Neuanfang, Kraft und kühle Eleganz. Spanien ist kein homogenes Weinland. Es ist ein Mosaik aus Regionen, Kulturen und Klimazonen, die sich oft stärker voneinander unterscheiden als ganze Länder Europas.
Während Frankreich über Terroir und Italien über Herkunft definiert wird, ist Spanien lange über Stil wahrgenommen worden: Rioja, Sherry, kräftige Rotweine. Dieses Bild verändert sich.
Heute steht Spanien für Herkunft, Präzision und eine neue Ernsthaftigkeit im Umgang mit Lage und Rebsorte.

Geografie und Klima – ein Land der Extreme

Spanien ist nach Frankreich und Italien das drittgrößte Weinland der Welt – besitzt jedoch die größte Rebfläche Europas. Die klimatischen Bedingungen unterscheiden sich drastisch und prägen die Stilistik entscheidend.
Atlantisch geprägter Norden
In Regionen wie Galicien oder Teilen des Baskenlands sorgt der Atlantik für Niederschläge, moderate Temperaturen und eine frische, salzige Stilistik. Weißweine mit Spannung und moderatem Alkohol entstehen hier natürlicherweise.
Kontinentales Hochland
Das spanische Zentrum – insbesondere Kastilien und das Duero-Becken – liegt hoch. Viele Weinberge befinden sich zwischen 600 und 900 Metern. Heiße Tage und kühle Nächte sorgen für langsame Reife und klare Struktur.
Mediterraner Osten und Süden
Katalonien, Valencia und Andalusien sind mediterran geprägt: viel Sonne, geringe Niederschläge, teilweise extreme Hitze. Hier entstehen kraftvolle, dichte Weine – aber auch einige der mineralischsten und salzigsten Spaniens, wenn Höhe oder Meeresnähe ins Spiel kommen.
Höhe als Schlüssel
Spanien ist ein Hochland. Viele der spannendsten Weinberge liegen deutlich höher als in Frankreich oder Italien. Diese Höhenlage ermöglicht Frische trotz intensiver Sonneneinstrahlung und ist ein entscheidender Faktor für die moderne Stilistik Spaniens.

Spaniens Weinregionen im Überblick

Spanien ist kein einheitliches Weinland, sondern ein Gefüge eigenständiger Regionen mit klarer Identität. Vom kühlen Atlantik bis zu mediterranen Höhenlagen entsteht eine stilistische Vielfalt, die das Land heute zu einem der spannendsten Europas macht.
Die folgenden Regionen bilden das Fundament des spanischen Weinverständnisses und führen tiefer in Herkunft, Stil und Charakter.

Nordspanien – Atlantik und Frische

👉Rioja – Klassik und Herkunft neu gedacht
Rioja ist Spaniens Referenzregion und verbindet historische Fassreife mit moderner Terroir-Orientierung. Tempranillo bildet das Rückgrat der Weine, während Einzellagen und alte Reben das neue Rioja prägen.

👉Priorat – Kraft, Mineralität und Höhenlagen
Steile Terrassen, alte Garnacha-Reben und karge Schieferböden formen im Priorat einige der konzentriertesten und zugleich präzisesten Weine Spaniens.

👉Galicien

👉Asturien

👉Kantabrien

👉Baskenland

👉Navarra

Kühles Klima, Atlantikeinfluss und mineralische Böden prägen elegante, frische und strukturierte Weine. Besonders Albariño, Mencía und Tempranillo zeigen hier präzise Herkunft.

Nordosten – Struktur und Garnacha

👉Aragón

👉Katalonien

Kontinentale Hitze, Höhenlagen und karge Böden formen kraftvolle, mineralische Rotweine. Priorat und Garnacha-Regionen gehören zu den spannendsten Spaniens.

Zentrum – Hochland Spaniens

👉Kastilien und León

👉Kastilien-La Mancha

👉Madrid

Das zentrale Hochland bildet das Herz des spanischen Weinbaus. Große Höhenlagen und extreme Temperaturunterschiede sorgen für strukturierte, langlebige Weine – besonders aus Tempranillo.

Osten und Mittelmeer

👉Valencia (Murcia optional integrierbar)

👉Murcia

👉Balearen
Mediterrane Wärme bringt kraftvolle, sonnengeprägte Weine hervor, während Höhenlagen zunehmend Frische und Eleganz ermöglichen.

Süden und Westen

👉Andalusien

👉Extremadura

Heiße, trockene Regionen mit langer Weintradition. Andalusien steht mit Jerez für eine der komplexesten Weinherkünfte der Welt.

Inselregionen

👉Kanaren

👉Balearen
Vulkanische Böden, extreme Lagen und alte Reben erzeugen einige der eigenständigsten Weinstile Spaniens.

Rebsorten – autochthon und identitätsstiftend

Spanien definiert sich stärker über eigene Rebsorten als viele andere Weinländer. Internationale Sorten spielen eine Nebenrolle. Die Identität entsteht aus regional verwurzelten Varietäten.

Tempranillo
Die wichtigste rote Rebsorte Spaniens. Früh reifend, strukturiert, aromatisch präzise.
Je nach Region zeigt Tempranillo unterschiedliche Gesichter:

• kühl und linear in Rioja Alta
• kraftvoll und dicht in Ribera del Duero
• elegant und fein in Höhenlagen
• mediterran weich in wärmeren Zonen

Tempranillo ist weniger laut als oft vermutet – vielmehr eine Sorte der Balance und Struktur.

Garnacha
Eine der ältesten Rebsorten Spaniens. Lange unterschätzt, heute zentral für die Renaissance vieler Regionen.
Garnacha liefert:

• Wärme und rote Frucht
• oft hohe Alkoholwerte
• bei alten Reben enorme Tiefe
• bei Höhenlagen überraschende Frische

Besonders in Aragón, Priorat und der Sierra de Gredos zeigt Garnacha heute Weltklasse-Niveau.

• Weitere bedeutende rote Sorten
• Monastrell (v. a. Südostspanien) – kraftvoll, dunkel, mediterran
• Mencía (Nordwesten) – frisch, floral, elegant
• Bobal (Valencia) – strukturiert, mineralisch
• Cariñena/Carignan – Struktur und Tiefe in mediterranen Regionen

Weiße Rebsorten
Spanien ist historisch rot geprägt, erlebt jedoch eine starke Renaissance im Weißweinbereich.

• Albariño – salzig, präzise, atlantisch
• Verdejo – aromatisch, frisch, strukturiert
• Godello – mineralisch, burgundisch anmutend
• Viura/Macabeo – vielseitig, von frisch bis gereift
• Palomino – Grundlage großer Sherrys

Die spannendsten Entwicklungen entstehen derzeit bei hochwertigen Weißweinen aus alten  Rebanlagen und Höhenlagen.

Klassifikation und Herkunftssystem

Das spanische Weingesetz orientiert sich grundsätzlich am französischen Appellationssystem, wurde jedoch mehrfach modernisiert. Qualität wird formal über Herkunft definiert – in der Praxis zunehmend über Produzent und Lage.

DO – Denominación de Origen
Klassische Herkunftsbezeichnung für Qualitätsweine mit klar definierten Regeln zu Rebsorten, Erträgen und Ausbau.

DOCa – Denominación de Origen Calificada
Höchste traditionelle Herkunftsstufe.
Nur zwei Regionen tragen diesen Status:

• Rioja
• Priorat

Hier gelten besonders strenge Kontrollen und Qualitätsanforderungen.

Vino de Pago
Einzelne, herausragende Weingüter mit eigener geschützter Herkunft.
Dieses Modell betont den Lagen- und Estate-Gedanken stärker als klassische Regionen.

Neue Herkunftsbewegung

Parallel zum offiziellen System entwickelt sich eine präzisere Herkunftsphilosophie:
Einzellagen, Dorfweine und mikrogeografische Definitionen gewinnen an Bedeutung. 

Besonders in Rioja, Priorat, Bierzo und Gredos entsteht ein Denken, 
das stärker an Burgund erinnert als an traditionelle spanische Klassifikationen.

Tradition und Moderne – Spaniens zweite Weinära

Spanien besitzt eine jahrtausendealte Weintradition. Doch die moderne Qualitätsbewegung ist vergleichsweise jung.
Nach Jahrzehnten, in denen Menge und Exportfähigkeit im Vordergrund standen, begann ab den 1990er-Jahren ein grundlegender Wandel:

• Fokus auf alte Rebanlagen
• geringere Erträge
• präzisere Lesezeitpunkte
• Ausbau mit weniger dominierendem Holz
• Rückkehr zu regionalen Rebsorten
• Wiederentdeckung historischer Lagen

Diese Entwicklung hält bis heute an. Spanien definiert Qualität zunehmend über Herkunft und Balance statt über Kraft und Ausbau.

Stilistik – zwischen Kraft und Präzision

Spanische Spitzenweine bewegen sich heute zwischen zwei Polen:

• Klassischer Stil
• längere Fassreife
• oxidative Einflüsse
• Struktur und Reife
• häufig traditionelle Rioja-Interpretationen

Moderner Herkunftsstil

• Fokus auf Frische und Terroir
• weniger dominantes Holz
• präzisere Frucht
• stärkerer Ausdruck von Lage und Boden

Beide Stilrichtungen existieren parallel und prägen die Vielfalt Spaniens. Entscheidend ist nicht die Modernität, sondern die Authentizität.

Spaniens Bedeutung heute

Spanien gehört zu den spannendsten Weinländern der Gegenwart. Kaum ein anderes Land bietet ein vergleichbares Verhältnis aus Qualität, Vielfalt und Preisstruktur im Premiumsegment.
Für Kenner eröffnet Spanien eine enorme Bandbreite:

• große klassische Regionen mit Reifepotenzial
• neue Herkunftsbewegungen
• alte Reben in extremen Lagen
• eigenständige Rebsorten
• ein wachsender Fokus auf Präzision

Spanien ist kein Trend. Es ist eine Wiederentdeckung.
Und vielleicht das Weinland Europas, das sich aktuell am konsequentesten neu definiert.