Unsere Weingüter und Winzer
Wir suchen den kleinen Partner der mit Leidenschaft und Berufung arbeitet.
WEINE AUS TERRASSENLAGE
Das besondere Kleinklima der Weinbergmauern erlaubt es uns, internationale Rebsorten wie Merlot, Syrah oder Cabernet Sauvignon zu pflanzen, aus denen Weine mit südländischem Charakter entstehen. Aber auch heimischen Rebsorten wie Lemberger oder Trollinger gedeihen in diesen Lagen besonders gut. Es entstehen kräftige, gehaltvolle Weine.
In unserer Serie „Wein aus Terrassenlage“, erkennbar am Etikett mit den Weinbergmauern an der Seite, haben wir saftige Trollinger, kräftige Lemberger und gehaltvolle Merlotweine
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Durch unsere Liebe zum Terroir, unseren respektvollen Umgang mit Flora und Fauna sowie unsere natürliche Art zu arbeiten schaffen wir eine dauerhafte Grundlage für die Gesundheit unseres Bodens.
Unser Bestreben ist es, ein natürliches Produkt, welches sich durch hohe Qualität auszeichnet zu erhalten. Dies erfordert jedoch Geduld… die Kreszensen, die im Keller reifen präsentieren beim Verkosten ihre feine Perlage sowie ihre ganze Aromenvielfalt – für uns immer wieder ein kleines Wunder, welches uns in Erstaunen versetzt.
All dies, aber auch Sie, die unsere Champagner lieben, Ihr Lächeln, Ihre wohlwollenden Worte, das Leuchten in Ihren Augen, wenn Sie unsere Champagner zum ersten Mal probieren, bestätigen uns darin, dass das, was wir tun unsere Passion ist.
Individualität
Kalkhaltige und mineralische Böden, wie man sie am Leithagebirge findet, gepaart mit den einzigartigen klimatischen Gegebenheiten dieser Region, bieten die Grundlage für große Weine.
Durch penibles Selektionieren des Traubengutes streben wir danach, höchste Reife mit sortenspezifischer Frucht zu vereinen und so Weine zu schaffen, die sich vor allem durch ihre Langlebigkeit auszeichnen.
Unsere Leidenschaft für Pinots haben wir im Laufe der Jahre durch Neuauspflanzungen in besten Lagen stetig ausgebaut und verfeinert. Eine naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge ist Voraussetzung für die Erfüllung höchster Qualitätsansprüche.
Diese Individualität und Überschaubarkeit unsers Weingutes sind die Garanten für außergewöhnliche und authentische Weine.
ALKOHOLFREIER APERITIF 0,0%
SINNLICH, EINZIGARTIG, OHNE REUE.
SIP BEYOND THE NORMS.
LUST & FEAST ist ein exquisiter alkoholfreier Aperitif auf Basis intensiver Blüten- und Kräuterextrakten mit einer subtilen Bitternote. Einzigartig erfrischend für jeden Anlass. Jeder Schluck LUST & FEAST ist eine Symphonie lebendiger Essenzen und entführt in eine Welt jenseits des Gewöhnlichen. Finde heraus, was unseren Aperitif so einzigartig macht!
Rund 400 km² Lehm- und Sandböden schaffen hier ideale Bedingungen für die Herstellung von herzhaften und eleganten Weinen.
Steile Hügel mit Höhen zwischen 250 und 400 Metern zeichnen eine fast geometrische Landschaft, in der Sie eine duftende Luft atmen können, die sich an die Anwesenheit des Meeres seit 2 Millionen Jahren erinnert.
Winde, Böden, Atmosphäre.
Es scheint, als hätten sich alle Elemente auf ein gemeinsames Ziel geeinigt: der Erde alle Besonderheiten zu geben, um eine erstaunliche Rebe zu sprießen.
"Als ich den Hügel von Superga erreichte, traf ich einen großen Mann, groß und groß, mit einem strengen, aber gleichzeitig beruhigenden Blick, er bat mich, ihm Wein einzuschenken, den neuen Nebbiolo. Ich erinnere mich noch an seinen erstaunten Ausdruck darüber, wie großzügig und elegant ein Wein sein kann! Dieser Mann gab uns die Hoffnung auf eine weniger harte Zukunft"...
Mario Pelassa
TERRA NERA TUSCANY
mehr, als das Auge fassen kann
Inmitten der Maremma befindet sich tief verborgen das Weingut mit Meerblick in der südlichen Toskana. Umgeben von einer atemberaubenden Wald- und Hügellandschaft, offenbart sich die Natur zu einem einzigen Liebesgeständnis namens Terra Nera.
Bereits die antiken Etrusker wussten vor 3000 Jahren, dass sich ein Gebiet wie Terra Nera aufgrund seiner zahlreichen Besonderheiten optimal zur Herstellung hochkarätiger Weine eignet.
Es ist der spezielle, dunkel geschieferte Boden, der jenes Fleckchen Erde so kostbar macht, weil er in dieser Art von Beschaffenheit nur in der Maremma vorzufinden ist. In Verbindung mit der seltenen, lokal prägnanten Fauna und Flora sowie der Nähe zum Tyrrhenischen Meer, wird auf Terra Nera ein Mikroklima erzeugt, das weltweit einzigartig ist.
Den Anfang dieser Erfolgsgeschichte machten der TERRA NERA – SCORPUS, TERRA NERA – AURONERA und jetzt auch der TERRA NERA – ANDRAEMO, bei deren Genuss sich die heimatlichen Kostbarkeiten mit jedem Tropfen stimmungsvoll auf Zunge und Gaumen verströmen.
Das Weingut Wilhelm Walch liegt im historischen Weindorf Tramin in Südtirol, der nördlichsten Weinbauzone Italiens. Seit der Gründung in 1869, liegt es in den Händen der Gründerfamilie Walch, die die Entwicklung der Weinkultur Südtirols entscheidend mitgeprägt hat.
Das Weingut legt ein klares Augenmerk auf die Typizität Südtirols und seine lokalen Rebsorten – klassische Weine in modernem und geradlinigem Stil, wobei das umfangreiche Weinsortiment von internationalen Rebsorten abgerundet wird. Die Weine zeugen von professionellem Fachwissen im Keller und strenger Arbeit in den steilen Lagen am Fuße der Dolomiten.
Die Weinberge des Weingutes Wilhelm Walch liegen im Herzen der Südtiroler Weinbauzone in Tramin und Kaltern. Sie erstrecken sich entlang des Mendelrückens über eine Höhe von 250m bis 700m ü.d.M in größtenteils extrem steilen Lagen, wovon die frische, präzise Frucht der Weine zeugt. Die Böden sind von Dolomitgestein geprägt und bestehen größtenteils aus kalkhaltigen, aber auch sandigen und lehmhaltigen Böden.
Die Weinberge werden nachhaltig nach den Richtlinien des umweltschonenden Weinbaus bearbeitet. Die kompromisslose Arbeit im Weinberg mit manueller Bearbeitung und schonender Handlese bringt reintönige Weine von feinster Sortenstilistik hervor.
Mit Hingabe und Leidenschaft verarbeitet unser Kellermeister das Lesegut und baut traditionell fruchtige, leichte und frische Weine im Stahltank oder kräftige, gehaltvolle und maischevergorene Weine im Holzfass oder Barrique aus.
Jedem einzelnen Geschmacksprofil verleiht er zusätzlich seine persönliche Note. Wie Johann Wolfgang von Goethe bereits festgestellt hat, ist kein Genuss vorübergehend, denn der Eindruck den er hinterlässt, ist bleibend.
Probieren Sie deshalb unsere verlässlich guten Weinqualitäten!