Famiglia Scotta
Die Cantina Famiglia Scottà ist ein familiengeführter Betrieb, der sich seit jeher dem Weinbau und der Prosecco-Produktion verschrieben hat.
Es handelt sich um einen Betrieb, der schon früh eine Produktionsphilosophie entwickelt hat, die eng mit dem Respekt für die Natur und das Endprodukt verbunden ist. Im Betrieb wird auf natürliche Weise gedüngt, es werden keine Herbizide oder Trocknungsmittel eingesetzt.
Unser Agriturismo in Valdobbiadene ist ein schlichter und rustikaler Ort. Nach der harten Arbeit der Woche können Sie sich bei einem guten Glas Wein entspannen und dazu leckere hausgemachte Tagliatelle, Fleischspieße oder einfach eine Platte mit einheimischem Aufschnitt und Käse genießen.
In der Küche werden hausgemachte Gerichte wie Lasagne oder Grillgerichte mit saisonalen Beilagen zubereitet.
Bei uns herrscht eine äußerst ausgeprägte Aufmerksamkeit für den Schutz des Bodens und der Umwelt. Die Behandlungen der Weinberge erfolgen immer in großen Abständen voneinander und stets mit minimalen Dosen von Pflanzenschutzmitteln.
Schon immer wird bei uns der Trieb-, Reb- und Grasschnitt gehäckselt. Seit jeher bearbeiten wir den Unterstockbereich, d. h. wir wälzen den Boden am Fuße der Rebstöcke um und hacken den Untergrund ausschließlich per Hand.
Lassen Sie sich von der Perlage unserer Prosecco Docg und Doc verführen, genießen Sie zu Ihren Gerichten unseren Prosecco Doc Tranquillo oder den Friuli Doc Grave Refosco dal Peduncolo Rosso.
Lohnenswert sind auch unsere Liköre auf Weinbasis und unsere ausgefallenen Würzmittel aus Glera-Trauben.
